Pinot gris bio « Evidence » 2018

Parfait pour la gastronomie, ce Pinot Gris procure beaucoup de plaisir à table. Son nez est tout en fraîcheur, élégant et de belle intensité aromatique. Il évoque les fruits à chair blanche tels que la pêche, la poire où se mêlent également des notes de tilleul et d’acacia. En bouche ce vin impressionne par son équilibre sec, sa minéralité et son coté salin. Malgré le peu de sucres, il termine sur une belle longueur avec une touche fraîche et fruitée.

Accompagne très bien les mets de la cuisine chinoise tels que les nems aux légumes.

Service : 8 à 12°C
Garde : 5 à 8 ans
Sucrosité : Demi-Sec

Infos détaillées sur le site de Gustave Lorentz