Bûche glacée noisette amande

Avec son décor végétal beau comme un tableau, cette bûche vegan annonce toute une palette de plaisirs. Sous sa parure de fête, les papilles découvrent une glace à la noisette et ses inclusions de noisettes caramélisées, une glace à l’amande et une sauce chocolat-noisette posés sur un biscuit amande-noisette. Un véritable hymne à la noisette.

 

Composition

Eau, sucre, fibre soluble de maïs, purée d’amande émondée 5,9% pâte de noisette 4,9%, sirop de glucose en poudre, noisette hachée caramélisée 2,5% (noisette grillée 1,8%, sucre), cassonade, chocolat noir 1,5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao), huile de tournesol, graisse végétale de coco, amande en poudre 0,7%, noisette en poudre 0,7%, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], fécule de pomme de terre, sirop de glucose, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras d’origine végétale, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar), hydrolysat de protéines de pois, beurre de cacao, décor 0,1% [graisses végétales (karité, noix de coco), cacao maigre en poudre, concentré de pomme, concentré de radis, concentré de cassis, concentré de carthame, concentré de citron], sel de Guérande, poudres à lever [farine de blé (gluten), carbonates de sodium, citrates de sodium], épaississant : pectines, fleur de sel de Guérande.